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Titulo Receta Escaldon de Gofio
Isla Origen Todas

Tiempo de preparación: 

15 minutos.

 

Número de raciones: 4/5

 

Ingredientes:

1 litro de caldo(de puchero, de cazuela de pescado o guisar carne) 

gofio

perejil

sal

Elaboración:

Se calienta el caldo y cuando esta hirviendo se retira del fuego, se le añade el perejil bien picado y gofio hasta que espese. También se le puede añadir trocitos de carne, de pescado o de papas. Esto se suele preparar en un lebrillo o cazuela de barro. Ideal para acompañar a la cazuela de pescado o al puchero.


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